芦笋又称石刁柏，也叫龙须芽，是多年生宿根草本植物，其嫩茎不只有鲜美芳香的风味，并且富含人体所需的多种营养物质，为高级贵重蔬菜，又有较高的药用价值，长时间食用有抗癌作用，对心脏病、高血压、心率过速等也有必定作用。近年欧美和日本市场需求较多，国内正在走俏。培养芦笋是一项出口创汇、农人致富的好工业。

  土壤挑选 优质芦笋出产标准要求土壤土层深沉、土质疏松、保水保肥力强，以富含有机质的微酸砂壤土最好。

  种类 芦笋种类许多，应选用抗病力强、产值高的美国阿伯罗、格伦维智、阿特拉斯和帝王优种或荷兰实林系列种类。

  育苗 针对芦笋种子外壳有蜡质的特色，耕种前用温汤浸种2--3天，并轻搓种子外表，待种皮色彩变灰呈现小沟纹时再替换温水浸泡，有50％的种子出芽后，开沟单粒点播，每667平方米用种子0．8--1kg，耕种深度2cm左右，外表用细沙或麦衣掩盖，留意防治地下害虫。

  定植 芦笋苗子要在大地冻结后及早定植，起苗要多带根。定植开沟行距为1．8m左右，沟宽50--60cm，沟深40--50cm，每667平方米施优质农家肥4000kg、复合肥40kg，土肥混匀，回填沟内25cm厚。一般株距30cm，每667平方米定植1200株左右。定植时要对好芽盘，低于地表10--12cm，定植后结壮土壤，当即洒水。加强办理，及时追肥洒水，中耕除草，防治病虫，促进笋苗快发稳长。

  培养办理 1．采前办理 3月上、中旬要清园除草，连同干株用火烧掉，避免病虫害传达。结合起垄浇足底水，及时中耕松土。初采田起小垄、窄垄，3年生时应选用机械起垄培土，一般垄底宽50cm，顶宽30cm，高35--40cm。跟着株龄的添加，培土应逐年加宽。起垄后要及早施足催芽肥，一般10--15天即可采收。

  2．采期办理 定植后第二年即可采笋。采收期间要铲除田间杂草，天旱要隔行补灌，留意合理采收，加强根株培养，增上肥料，谨防茎枯病、根腐病的产生延伸。

  要高度注重科学上肥，初采田应在行间追施10--15kg／667平方米复合肥；成龄田一般追肥2--3次，追复合肥30kg／667平方米、腐熟饼肥50kg／667平方米，以利多产优质笋。

  采期应根据株龄而定，幼龄期一般只能采25--30天，成龄田采期一般可到6月下旬。采纳留母茎的方法，可延长到7月下旬，留意加强母茎的田间办理。

  3．采后办理 采收完毕后，要当即施好复壮肥，先在行间施入复合肥50kg／667平方米、腐熟饼肥100kg／667平方米，然后再撤垄平土，避免芽盘上升，添加营养堆集，待嫩茎长出后，再洒水中耕除草，以防根系腐朽。立秋后要重施秋发肥，一般施复合肥40kg／667平方米，再配合适量的生物肥料，浇好秋发水，促进地上茎快发稳长，堆集丰厚营养。

  病虫害防治 茎枯病是损害芦笋最严峻的一种病害，首要侵染嫩茎，严峻时可形成整个田块消灭。出产中要注重防备，重施有机肥和磷钾肥，增强植株抗病才能；采前彻底铲除一切枯茎枝叶，并用杀菌剂对土壤严厉消毒；病株要连根铲除焚毁，再用药剂杀灭土壤病原菌。药剂防治，可用甲基托布津或百菌清进行土壤消毒，也可用百可得或芦笋清涂茎，或选用苯来特或茎枯灵乳油喷雾防治，每隔5--7天喷一次，替换用药，连喷3次。

  根腐病可用多菌灵或甲基托布津灌根，作用较好。蝼蛄、蛴螬、金针虫等在栽苗时要留意防治，用毒饵诱杀或地上撒施辛硫磷颗粒剂或辛硫磷乳油喷雾防治。其它害虫可选用菊酯类农药、bt乳剂、吡虫啉系列、辛硫磷等高效低残留有机磷农药喷雾防治。

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