又名鸡蛋果，为西番莲科西番莲属多年生常绿草质藤本。卷须腋生。叶互生，3深裂，基部楔形或心形，边际有锯齿。聚伞花序退化为单花，花径7厘米，萼片5枚，反面绿色，内面白色，花瓣5枚，白色稍带紫晕，副花冠由许多歪曲的丝状体组成，紫红和白色相间。果实卵形，老练时黄色。

  “具翼西番莲”，蔓长4～5米，花径10厘米，花深红色，副冠紫白相间，果实可食用；

  “蓝花西番莲”，蔓长9米，花径10厘米，花白色，副冠蓝色，果实较小，橙色；

  “紫西番莲”，蔓长7～8米，叶5～7裂，花白色，花径7.5厘米，花心紫红色，果深紫色；

  “大果西番莲”，蔓长15米，叶全缘，花径12厘米，花蓝紫色，具芳香，果黄色，果大如瓜，重3000克。

  西番莲原产于美国东南部，我国南边各省均有培养。喜温暖、湿润和阳光充足的环境。不耐寒，但美国杂交种类“花香(Incense)”冬天可耐-30℃低温。忌水涝。冬天，在我国江苏、浙江一带地上部将干枯，翌年春季萌生。喜疏松、肥美和排水杰出的沙质壤土。

  常用耕种和扦插繁衍。耕种春、秋季均可。耕种前，种子需低温(0℃)预处理3个月，发芽适温为20℃左右，播后30～180天发芽，出苗不整齐。扦插以5月为宜，剪取10～12厘米嫩枝，插条要带踵，刺进沙床，插床温度控制在18～20℃，25～30天可生根。

  在热带和亚热带区域可地栽，要挑选排水杰出和阳光充足的场所。在北方可夏日培养或盆栽。栽植前施足基肥，枝蔓成长敏捷，当蔓长20厘米时需搭设棚架，绑扎上架，恰当疏除旁侧弱枝，有助于主蔓粗大健壮。成长期每半月施一次肥，花果期增施1～2次磷、钾肥。冬天茎蔓逐步干枯，剪除枯枝并培土越冬。在冰冷区域，只能在温室盆栽，冬天室温需保持在10℃以上。有时产生白粉病和蚜虫损害。白粉病可用65％代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒防治。蚜虫用40％氧化乐果乳油1500倍液喷杀。

  西番莲枝蔓细长，花形独特，颜色绮丽，硕果累累，既可观花又可观果，果实香甜可口。在热带和亚热带区域广泛栽植于小庭园内，让它向花墙或花篱上自在环绕，构成赋有野趣的景象。两番莲既可赏识又可食用，可谓一箭双雕的好花卉。

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